Neue Schätze aus der bäuerlichen Delikatessen-Boutique
Südtirols Bauern legen noch Wert auf Originalität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Bei den Trägern des Gütesiegels „Roter Hahn“ stammen die Erzeugnisse…
Osakas Esskultur
Osaka besitzt eine auffallend gesellige Esskultur und das vielfältige Essensangebot ist als Hafenstadt natürlich geprägt von allem, was das Meer…
Südtirols neuer „Bäuerlicher Feinschmecker 2019/20“
NoLiebhaber der echten Südtiroler Küche kommen an Hausmannskost wie Schlutzer, Bauernbratl oder Äpfelkiechl nicht vorbei. Auf 80 Seiten präsentiert die…
Von Alm zu Alm wandern und eine Rezeptsammlung mit nach Hause nehmen
Zu Österreichs Wanderdörfern gehören insgesamt 47 Mitgliedsregionen – von Vorarlberg bis zum Burgenland. Wenn es um die besten Tipps zu…
Sulmtal-Sausaler Feinschmeckerrallye
Fünf Gänge serviert von fünf Spitzenköchen an fünf besonderen Orten. Bei der „Feinschmeckerrallye“ gewähren die besten Köche der Region Sulmtal…
Das Küchenkult-Festival in Kärnten
Die Veranstaltung ist Kult. Kulinarischer Kult für all jene, die an diesen besonderen Veranstaltungen in der Region Villach – Faaker…
Restaurant RitzCoffier wird mit Michelin-Stern ausgezeichnet
Die modern interpretierte französische Küche des Restaurants RitzCoffier überzeugt auch die internationalen Restaurantkritiker von Guide Michelin und erhält ihren ersten…
Warum nicht eine Gourmetreise durch die eigene Stadt verschenken?
Schweinsbraten, Leberkassemmel und Bier. Das sind wohl die gängigsten kulinarischen Highlights, die München zugeordnet werden. Dass die bayrische Landeshauptstadt aber…
Interview mit Biersommelier Alexander Moosbauer
Am 23. April wurde vor über 500 Jahren einer der Grundsteine der bayerischen Identität gelegt: 1516 erließen an diesem Tag…
Marzadro, ein hochprozentiger Geheimtipp
Es ist eine kongeniale Symbiose: Aus dem Trester der Weintrauben destilliert man bei Marzadaro in der norditalienischen Provinz Trentino exzellente…