Es brummt im Niedermair Nature Retreat: draußen, an der begrünten Fassade, wo im ersten Sommer nach der Wiedereröffnung bereits Hummeln und Bienen heimisch geworden sind. Aber auch drinnen, im über 600 Jahre alten Traditionshaus, für dessen Neukonzipierung Junghotelier Sebastian Kuen gleich mit mehreren Auszeichnungen belohnt wurde – zuletzt mit dem „Tophotel Newcomer Award 2026“, der am 13. Juli in Friedrichshafen verliehen wurde.
Auf 750 Metern, am Partschinser Sonnenberg oberhalb von Meran, liegt ein Haus, das aussieht, als hätte es schon immer so ausgesehen – und das ist wohl das schönste Kompliment, das man den Senoner Tammerle Architekten und Hotelchef Sebastian Kuen machen kann.
Das Niedermair Nature Retreat hat im April 2025 wiedereröffnet, nach einer Kernsanierung, die den über 600 Jahre alten Familienbetrieb der Kuens in ein 4-Sterne-Boutiquehotel verwandelt hat, ohne ihm seinen Charakter zu nehmen: Naturstein, wo früher Fliese war. Unbehandeltes Holz, wo früher Lackfarbe glänzte. Und dazu eine Fassade, die langsam von Jasmin und Wildkräutern überwuchert und in ein paar Jahren mit dem Hang verschmelzen soll.
Inhaltsübersicht
Mehrfach ausgezeichnet in Sachen Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit
Im April 2026 wurde das Niedermair Nature Retreat vom Luxusreisemagazin Connoisseur Circle zu einem der drei besten Naturhotels Südtirols gewählt.
Am 13.07.2026 wurde das Haus bei den „Tophotel Newcomer Awards 2026“ als Sieger in der Kategorie „Hotel-Reopening“ ausgezeichnet – und konnte sich damit gegen so hochkarätige Konkurrenten wie das Brenners Park Hotel & Spa in Baden Baden durchsetzen.
Und seit dem 29.05.2026 freut man sich in Partschins über die GSTC-Zertifizierung – ein Gütesiegel des Global Sustainable Tourism Council, das in Südtirol gerade einmal 35 Betriebe tragen. Dass man dafür u. a. die Menge an recyceltem Glas wiegen und notieren muss, empfindet Sebastian Kuen übrigens nicht als Bürokratie, sondern als Schärfung: „Eine Zertifizierung fordert einen dazu auf, Dinge weiterzuentwickeln, die man für selbstverständlich hält.“
Dass das Haus trotz Komfort-Upgrade in den Zimmern und Suiten sowie neuem Spabereich kaum mehr Energie verbraucht als zuvor, ist das Ergebnis guter Dämmung sowie modernster Haustechnik – und eine der angenehmsten Überraschungen der ersten Saison.
Barbara, die Bienen und der Blick ins Etschtal
Sebastians Schwester Barbara hat sich ebenfalls durchgesetzt: Ihr Yogakubus befindet sich an einer der schönsten Stellen des Hauses, mit freiem Blick über Wein- und Apfelgärten hinein ins Etschtal. Fast täglich gibt sie dort ihre Kurse – wer die Augen offen hält, schaut dabei ins Tal. Wer sie schließt, hört nichts als Stille und gelegentliches Vogelgezwitscher. Neu im Programm sind außerdem die Spa-Behandlungen mit der Naturkosmetiklinie von Team Dr. Joseph aus Bruneck – so regional, biozertifiziert und konsequent nachhaltig wie das Niedermair Nature Retreat selbst.
Was vor der Haustür wächst, landet auf dem Teller
Viele der in der Hotelküche verwendeten Lebensmittel stammen aus der Region. Ziel ist es, ihren Anteil mittelfristig auf 80 % aufzustocken: Die Sozialgenossenschaft Vinterra aus Mals liefert regelmäßig Gemüse und Kartoffeln, zum Frühstück stehen offene Kräutertees der Kräuterrebellen auf dem Tisch. Küchenchef Markus Holzer sammelt Wildkräuter und essbare Blüten direkt in der Umgebung. Dazu schmecken die Naturweine von Bruder Johannes und Vater Hans-Peter: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Kerner und seit dieser Saison auch ein eigener Rosé – alle unfiltriert und ohne Zusatzstoffe gekeltert. In einem kleinen Hofladen sind sie zum Mitnehmen erhältlich, so wie auch Apfelsaft, Marmeladen, Honig und Holzprodukte aus dem Tal.
Neben langjährigen Stammgästen reisen zunehmend Menschen an, die das Niedermair sehr bewusst wählen – wegen des Designs und wegen der nachhaltigen Ausrichtung. „Wenn ich im Hotelgarten stehe und hochschaue, wie sich die Landschaft in den Glasflächen spiegelt und das Lärchenholz im Abendlicht leuchtet, dann denke ich mir oft: Wir haben alles richtig gemacht“, so Sebastian Kuen. Wer sich selbst davon überzeugen möchte: Im Niedermair Nature Retreat dauert die Saison 2026 noch bis Mitte November …
Über das Niedermair Nature Retreat
Das 4* Niedermair Nature Retreat liegt auf 750 Metern am Partschinser Sonnenberg oberhalb von Meran, im größten Trockental der Alpen. Das Haus befindet sich seit Generationen in Familienbesitz – seit der Umgestaltung 2025 leitet Jungchef Sebastian Kuen das Boutiquehotel mit 32 Zimmern, Suiten und Appartements. Der Wellnessbereich umfasst einen Infinitypool, ein Hallenbad, einen Sole-Whirlpool im Garten sowie drei Saunen mit Talblick, ergänzt durch Massagen und Yoga. Die Küche setzt auf Zutaten aus dem unmittelbaren Umkreis; der eigene Weingarten liefert unfiltrierte Naturweine.
Photovoltaik- und Solaranlagen decken rund 70 Prozent des Energiebedarfs, ein Biomasse-Heizwerk mit regionalem Holz den Rest. Die begrünte Fassade des Hauses soll in den nächsten Jahren vollständig mit der Umgebung verschmelzen und schafft schon heute Lebensraum für Insekten und Vögel. Für sein Engagement in Sachen Nachhaltigkeit erhielt das Niedermair Nature Retreat im Ende Mai 2026 das GSTC-Zertifikat des Global Sustainable Tourism Council – eine renommierte Auszeichnung, die in Südtirol bislang nur 35-mal verliehen wurde.
Das Luxusreisemagazin Connoisseur-Circle-Ranking zeichnete das Niedermair Nature Retreat mit dem 3. Platz in der Kategorie „Beste Naturhotels in Südtirol“ aus. Bei den „Tophotel Newcomer Awards 2026“ (Verleihung im Juli) ging das Haus als Sieger in der Katgorie „Hotel-Repening“ hervor.
Weitere Informationen unter www.hotel-niedermair.com
