Im Nordosten Kretas, nahe Elounda, liegt das familiengeführte 5-Sterne-Hotel Cayo Exclusive Resort & Spa direkt oberhalb des Dorfes Plaka. Das Luxushotel mit Blick auf die von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannte Insel Spinalonga verfügt über 70 Zimmer und Suiten, alle mit eigenem Pool. Vier Restaurants, die vom griechischen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Lefteris Lazarou kreierte Menüs servieren, und zwei Bars sorgen für das Wohlbefinden der Gäste. Zum Entspannen laden das „Armonia Spa“ mit einer Vielzahl an Anwendungen sowie zwei Grand Pools mit Sonnenliegen und ein eigener Strandabschnitt ein.

Designt wurde das Interieur des Hotels vom Italiener Gian Paolo Venier, der auf zeitgenössische und traditionelle Elemente gesetzt und sie mit seltenen und kostbaren Materialien kombiniert hat. Damit wird die klimafreundliche Terrassenarchitektur des Resorts unterstrichen, denn das Thema Nachhaltigkeit liegt Cayo sehr am Herzen. Aus diesem Grund wurden unter anderem Wärmerückgewinnungs- und Photovoltaikanlagen installiert, um eines der energieeffizientesten Resorts auf Kreta zu werden.

Architektur & Design

Das vom griechischen Architektenbüro WOBI N. Hatzigiannakis – B. Stylianidis entworfene Hotel weist eine spezielle Terrassenarchitektur auf. Durch die so entstandene Bodenneigung ergibt sich eine optimale Luft- und Lichteinwirkung auf die Innen- und Außenbereiche des Resorts. Zusätzlich sorgen die begrünten Flachdächer der Unterkünfte für eine Aufrechterhaltung der Temperatur in den Innenräumen. Die für die Architektur verwendeten Materialien stammen fast ausschließlich aus Griechenland beziehungsweise aus Kreta.

Für das Design des Resorts zeichnet der italienische Designer Gian Paolo Venier verantwortlich. In seinem Konzept verknüpft er zeitgenössische und traditionelle Elemente auf innovative Weise, er kombiniert seltene und kostbare Materialien aus der ganzen Welt mit einzigartiger Kunstfertigkeit. Ein Blickfang ist dabei die Rezeption, die mit einem prächtigen Block aus grünem Marmor, der als „Onyx Green“ bekannt ist, an die Farben der Landschaft erinnert. Ebenfalls in der Lobby befinden sich mit Tonscherben gesäumte Säulen sowie Kunstwerke und Installationen. Im Spa-Bereich wurden schwarze Vulkankiesel aus Sumatra verwendet, Marmor griechischen Ursprungs setzt in den Zimmern einen besonderen Akzent. Alle gefertigten Möbel, Stoffe, Kleidungsstücke oder Teller wurden extra für das Luxushotel entworfen und hergestellt.

Nachhaltigkeit

Das Cayo Exclusive Resort & Spa ist darauf bedacht, eines der energieeffizientesten Resorts auf Kreta zu werden. Um Energie zu sparen, setzt Cayo auf das umweltbewusste und durchdachte Konzept von begrünten Dächern auf den Zimmern und Suiten. Ein hochmodernes Wärmerückgewinnungssystem nutzt die von den Klimaanlagen erzeugte Energie, um die Gästezimmer bzw. die zimmereigenen Pools und das Wasser im Hauptgebäude zu erwärmen. Zusätzlich sind die Anlagen von Cayo mit Photovoltaikpaneelen ausgestattet, die im Sommer einen großen Teil des Energiebedarfs des Resorts decken.

Zimmer & Suiten

Durch das besondere Terrassen-Design des Hotels bieten alle 70 Zimmer und Suiten einen einzigartigen Blick auf das Meer sowie auf die Insel Spinalonga. Modern und zeitlos eingerichtet, weisen die Zimmer Elemente der europäischen Kultur auf, kombiniert mit griechisch und vor allem kretisch inspirierten Komponenten. Mit Größen von 33 bis 120 m² verfügen alle Zimmer und Suiten über eine eigene Terrasse und über einen eigenen Pool. Das Cayo Exclusive Resort & Spa bietet Standardzimmer für zwei Personen bis hin zur dreistöckigen Duplex Suite mit eigener Fitnessausstattung für bis zu sechs Personen. Um den Weg zu den Zimmern und Suiten so angenehm und einzigartig wie möglich zu gestalten, wurden zwei Schienenseilbahnen installiert, die die Gäste zu ihrer jeweiligen Terrasse bringen.

Kulinarisches Angebot

Die Restaurants „Ambrosia“, „Sage & Thyme“, „Stone Beach“ sowie das Gourmetrestaurant „Kelari“ bieten Menüs, die von dem griechischen Michelin-Sternekoch Lefteris Lazarou kreiert werden. Sie servieren Interpretationen traditioneller und internationaler Rezepte. Gekocht wird mit frischen Produkten der Saison, die von ausgewählten umweltfreundlichen Bauernhöfen der Umgebung stammen. Zusätzlich werden im Garten des Resorts saisonales Gemüse, Kräuter und Olivenbäume angebaut.

Erfrischende Getränke, Säfte oder Cocktails können die Gäste in der in der Lobby gelegenen „Emerald Bar“ sowie in der sich am Pool befindenden „Enastron Bar“ genießen. Dort und in allen Restaurants des Resorts finden die Gäste den hauseigenen, von den Eigentümern hergestellten organischen Wein. Die bekannten kretischen Rebsorten Vidiano, Kotsifali und Muscat of Spina werden in ihren Weinbergen in der Gegend von Alagni in der Nähe von Heraklion angebaut.

Wellness & Spa

Im „Armonia Spa“ desCayo Exclusive Resort & Spa können die Gäste aus einer großen Auswahl an Spa-Behandlungen wählen. Durch ein Gespräch werden die persönlichen Bedürfnisse des Kunden eruiert und auf Basis dessen wird die passende Spa-Behandlung gewählt. Ein fachkundiges Team verbindet bei den Behandlungen alte Rituale mit innovativen Wellness-Praktiken und setzt auf eigens hergestellte Bio-Produkte, Kräuter und Öle aus dem kretischen Land. Zusätzlich befinden sich im Spa-Bereich ein Indoor-Entspannungspool, ein Dampfbad, eine Sauna, ein Fitnessraum sowie ein Friseursalon. Außerdem bietet das Resort zwei großzügige Außenpools sowie einen eigenen Bereich am Strand von Plaka mit Liegen und Sonnenschirmen, der mit einem kostenlosen Shuttle vom Hotel erreichbar ist. Am Strand können auch Aktivitäten wie Wasserskifahren, Wakeboarden und Tauchen, Schnorcheln oder Segeln gebucht werden.