Ein Hotelgarten sieht nicht nur gut aus: Der Duft von Blüten, der Schatten eines sich im Wind wiegenden Magnolienbaums oder das Zwitschern der Vögel erfreuen alle Sinne. Nur wenige Schritte vom lebendigen Zentrum Merans entfernt öffnet sich im 5-Sterne-Hotel Mignon Meran Park & Spa eine andere Welt: Der über 10.000 Quadratmeter große, private Park erzählt von der besonderen Lage Merans zwischen alpinen Gipfeln und dem mediterranen Süden – und von einer über Generationen gewachsenen Leidenschaft für alles, was blüht und gedeiht.
Inhaltsübersicht
Ein Hektar gelebte Vielfalt
Mitten in Meran erstreckt sich die rund ein Hektar große mediterrane Parkanlage des Hotel Mignon – ein grünes Refugium, das seit über vier Jahrzehnten gediehen ist. Was anderswo Gegensätze wären, wächst hier ganz selbstverständlich nebeneinander; Palmen und Olivenbäume stehen neben Schwarzkiefern und Hemlocktannen, exotische Gehölze treffen auf vertraute heimische Pflanzen. Über die Jahre hat sich eine Flora entwickelt, die Kontinente verbindet: von südamerikanischen Schmucktannen über nordamerikanische Blütenhartriegel bis hin zu asiatischen Kamelien und mediterranem Lavendel. Zwischen dem Grün verstecken sich kleine Oasen: eine lauschige Kapelle, ein kleiner Gartenteich oder eine Bonsai-Lounge mit freiem Blick auf die Südtiroler Berglandschaft. Den besten Blick auf das blühende Herz des Hotels zeigt sich in einem der Zimmer oder Suiten mit Gartenblick oder von einer der privaten Dachterrassen mit Whirlpool.
Die Handschrift einer Familie
Seit vier Generationen pflegt Gastgeberfamilie Amort-Ellmenreich diese grüne Oase mit Hingabe. Was dort wächst, setzt sich im gesamten Haus fort. Sissi Amort-Ellmenreich greift täglich selbst zu Schere und Vase und arrangiert frische Blumen, während florale Motive aus dem Park an anderer Stelle wiederkehren: auf Badetaschen in den Zimmern oder als feine Details auf den Untersetzern in der Bar. „Ein Garten ist nie fertig – er wächst mit uns und erzählt jeden Tag eine neue Geschichte“, so die Gastgeberin. „Vielleicht ist genau das sein größtes Geschenk: dass er uns entschleunigt und zugleich inspiriert.“
Ein Glas voll Blüte: Hoteleigene Bienenvölker
Das Mignon ist seit vier Jahren stolzer Besitzer von vier Bienenvölkern, die auf der 1.500 Quadratmeter großen Wiese hinter dem Hotel leben. Die Bienen sammeln Pollen in einem Radius von 700 bis 1.000 Metern – und somit auch in der 10.000 Quadratmeter großen Parkanlage des Hotels. Der Mignon Honig präsentiert sich als Blütenhonig und als einzigartiger Jahresmix der gesamten Blütenvielfalt rund um Meran. Vergleichbar mit einer Cuvée entsteht er durch eine einmal jährlich erfolgende Ernte und Schleuderung – wobei sich die Zusammensetzung von Jahr zu Jahr leicht verändert. Zu den enthaltenen Bestandteilen zählen unter anderem Pollen von Kirschblüten, Apfelbäumen, Linden sowie Kastanienbäumen. Mit Hilfe eines professionellen Imkers werden pro Volk etwa 50 Kilogramm Honig produziert.
Mehr Informationen unter www.hotelmignon.com
Event-Tipp: Im Rahmen des Merano Flower Festivals vom 23. bis 26. April 2026 lässt sich diese grüne Welt auch bewusst entdecken. Bei persönlichen Gartenführungen mit Gastgeberin Sissi Amort-Ellmenreich erhalten Besucher Einblicke in die Vielfalt und Philosophie der Anlage.
