Das familiengeführte „Dreimäderlhaus“ am Weißensee in Füssen ist das erste rein vegetarisch-vegane Boutique-Hotel im Allgäu. „Für uns ist die Umstellung auf eine rein pflanzenbasierte Kost unser Beitrag, die Zukunft nachfolgender Generationen lebens- und liebenswert zu gestalten“, meinen die Hoteliers Simone Sommerlad und Michael Duijndam. Für beide war der vollständige Verzicht auf Fleisch-, Wurst- und Fischprodukte am Frühstücksbuffet ein konsequenter Schritt, denn sie selbst leben schon seit längerer Zeit vegan. Dabei achtet das Gastgeberpaar darauf, möglichst viele Zutaten für die selbst gemachten Aufstriche, Marmeladen und Sirupe in ihrem hauseigenen Permakultur-Garten anzubauen. Dieser ist zu einer Art Pilotprojekt in Sachen Nachhaltigkeit geworden, um unabhängiger von der konventionellen Lebensmittelproduktion zu sein. Dort gedeihen verschiedenste Kräuter, Früchte und Gemüsesorten. Gedüngt wird rein ökologisch. Selbst der Honig für das Frühstück wird mit den eigenen Bienenvölkern geimkert. Alle anderen Zutaten beziehen die Hoteliers von Landwirten und Erzeugern, die die Allgäuer Landschaft ebenso achtsam bewirtschaften wie sie selbst. „Unser Ziel ist es, unseren Gästen und der Umwelt etwas Gutes zu tun. Alles ist ein Kreislauf und hängt voneinander ab.“
Das könnte Sie auch interessieren...
-
-
Das Seehof Nature Retreat in Südtirol bietet mediterranes Urlaubsflair in den Alpen
-
Wald-Wellness beim Chaletdorf Valsegg
-
See- und Seherlebnis im Märchenkönigreich – 70 Jahre Forggensee
-
Spiekeroog im Frühjahr: Insel-Zeitreise und ideale Zeit für Familien
-
Die Veranstaltungshöhepunkte 2024 in Potsdam
-
Verstecktes Juwel im Herzen von Japans alter Hauptstadt: Six Senses Kyoto
-
Neues Potsdam-Reisemagazin als Inspirationsquelle für die Urlaubsplanung
-
Port des Lumières Hamburg, ein beeindruckendes Kunsterlebnis für alle Sinne
-
Barrierefreier Urlaub in Füssen
-
Taschenbergpalais Kempinski Dresden ist back
-
Böglerhof wird zum Fünf-Sterne-Resort
-
Füssener Schnupperkurs im Schlafenlernen: Interview mit einer Absolventin
-
Indochinesischer Charme und moderner Luxus vereint im The Anam Mui Ne
-
harry´s XL hotel in Salzburg eröffnet
-
Trailrunning und Yoga Camp Bayerwald im April
-
REVERB Hotel auf dem Hamburger BUNKER eröffnet im April
-
UsedomCard mit noch mehr attraktiven Vorteilen
-
Romantik Jugendstilhotel Bellevue feiert 120 Jahre Tradition und Luxus
-
Landidyll Hotels & Restaurants starten kommunikationsstark ins Neue Jahr
-
Schneetage in Reit im Winkl
-
Pistenspaß und Hygge-Feeling am Arlberg
-
Amora Beach Resort – Ein 5-Sterne-Upgrade in Phuket
-
Eine spanische Familie erobert die Welt
-
Die Genesis in Licht und Farben erzählen
-
Hotelkapitänin im Glück
-
Winter auf Sylt
-
Exklusive Genussmomente im Herzen der Dolomiten
-
Filzmoos bringt Yukigassen nach Österreich
-
Winter-Tipps von Skibergsteiger Philipp Reiter aus Bad Reichenhall
-
Ein Traumplatz am Gardasee fast für sich allein
-
Die schönsten Kraftorte rund um Kappeln an der Schlei
-
Ostfriesische Inseln – Wie man die Inseln im Winter genießen kann
-
Winterauszeit im Tiroler Lechtal
-
Außergewöhnliche Unterkünfte in Vilnius
-
Achtsame Wintererlebnisse im Allgäu
-
Winterwandern – Eine Outdoor-Sportart für Jedermann
-
Statt Winterblues Sonnenschein in Dubai
-
Ein Bad, in dem man auch schlafen kann
-
Allgäuer Kraft- und Lieblingsplätze im Winter
-
Neue Tarifstruktur bei nicko cruises
-
Moselschlösschen Spa & Resort, Traben-Trarbach
-
Kiel – Wasser, Wind und Wellen
-
Elbschlösschen Rathen nun ein Steiger Hotel
-
Ski for free in 8 JUFA Hotels
-
Die Sauna auf der Lahn
-
Hotel zum Hirschen, Salzburgs grüne Design-Oase
-
Wasserfälle im Hochschwarzwald
-
Die Urlaubstrends für diesen Winter: Fernreisen und Hochseekreuzfahrten
-
Ski- und Wellnesshotel Riml, das höchstgelegene 4-Sterne-Superior Hotel der Alpen